Navidad en obras (no palabras)
¿NECESITA UN PANADERO?
Voy probando con oficios alternativos ¿vio? por las dudas. Nunca se sabe del agua que uno ha de beber en el futuro. Eso si, nada baratito ni light. A estos no lo va a encontrar ni en la canasta ejecutiva de Cristina: 3Kg de harina, 5 cuadrados de levadura, 800 gs de azucar, 9 huevos y 18 yemas, 800 gs de margarina repostera, leche tibia, un pote de crema de leche, ralladura de limón y naranja, extracto de malta y de pan dulce, ron a gusto y 2,5 KG DE FRUTAS!!!!!!!. Primera leudada: 8 horas. Segunda leudada 3 horas. Cocción en horno de barro a fuego moderado. Después del 25 le cuento…







Danilo Raul dijo, Diciembre 22, 2008 @ 3:27 pm
Hola Pablo. Te felicito, tenés un cable tierra exquisito, a mi todavía me falta el horno de barro, pero tambiém me suelo dedicar al arte culinario(por ahora dulces, asados, y algo de repostería). UN ABRAZO Y QUE ESTAS FIESTAS SEAN SOBRE TODO UN REMANSO EN LA VORAGINE DE LOS DIAS, JUNTO A TODOS TUS SERES QUERIDOS.
Federico Marconetto dijo, Diciembre 22, 2008 @ 3:36 pm
Veo que no le das descanso al horno de barro. Puedo dar fe que de ese horno salen las mejores especialidades de Pablo. Mi certificación se basa de un costillar de ternera una vez y mamoncito de cerdo de 7 kg. después. Disfruté de ambos “banquetes” y en un momento muy especial de mi vida y de mi familia y ahí estuvieron “Los Rossi” haciéndonos el aguante. Sos cheff de verdad Rossi!!!..con estas fotos que ponés en tu blog, ya superás definitivamente mi capacidad de asombro por tu “segunda profesión”…sos un profesional gastonómico Pablo…que presentación!!! Aprovecho estas líneas para dejarte un saludo muy especial para esta Navidad que se avecina y que el 2009 sea para vos y toda tu familia hermosa, un año lleno de Felicidad. (“Freezame” alguno que en Marzo ando por allá, je)
Pipistrella dijo, Diciembre 22, 2008 @ 5:31 pm
Me encantó este rinconcíto gourmet!! Pero ahora que veo a mí no me salieron tan lindos…estas imágenes tienen fotoshop,sin dudas. Comparto lo que escribió Danilo,es un excelente cable a tierra para mí también.
Felíz Navidad para todos.
Tulio S. dijo, Diciembre 22, 2008 @ 6:23 pm
Será verdad que “el que sale en la foto” es el que preparó todo? Para mi que tenés ayudantes que no salieron en la foto porque eran los que se habían ensuciado las manos!! Abrazo, Felices Fiestas!!
marcos yaquines dijo, Diciembre 22, 2008 @ 6:29 pm
MAESTRO!!!!!!!!! Espectacular tu receta. Obvio que no es para todos, de todas formas, ya lo hice y me salieron parecidos a los de la foto! Para el próximo año voy a tratar de construir una cocina como la tuya!!!!. Que tengas un excelente año 2009 junto a tus seres queridos!!!!!!!!
Tere dijo, Diciembre 22, 2008 @ 7:14 pm
A veces me sorprendo al sentirme tan identificada con vos. Es como que sos mi versión masculina,jaja. No sólo decis lo que pienso,sino que ….lo último que me faltaba para confirmarlo!!! un gourmet total!!! y ejecutando lo que no tengo tiempo de hacer,Pan Dulce y budines!! Felicitaciones!!!! impresionantes,y totalmente apetecibles tus fotos!!! ojalá una pudiera sacar una porción de la pantalla!!
Ana Garcia Falco dijo, Diciembre 22, 2008 @ 11:28 pm
Hola señor Rossi : En realidad no tengo otras alternativas , por si acaso la vida me presenta un revés (pero sobre la marcha algo saldra) pero creame que no es justo la de “gourmet ” , algo me defiendo en el rol de cocinera, pero lejos estoy de presentar semejante “paqueteria” de budin y pan dulce que observo en las fotos que ademas le confieso que me ataco un deseo irresistible de “probarlos “pero ( mientras le escribo ) con mi imaginación los devore ávidamente , es mas le voy hacer caso al señor Mario Pereyra y voy a comprarme un “palatrobil ” que tanta propaganda le hace jeje. FELIZ NAVIDAD !!! JUNTO A SU FAMILIA . le dejo un abrazo . Extiendo mis deseos de FELICIDAD !!! para todos los que han comentado.
osvaldo dijo, Diciembre 23, 2008 @ 9:41 am
pronto pronto se viene la pag web del club de fans
http://www.fansclubpablorossi.com.ar
son el hincha fanatico numero 1
osvaldo
Fabby dijo, Diciembre 23, 2008 @ 7:28 pm
Querido Pablo:
Entre los lugares donde se pone el corazon para darlo a otros en gratuidad de cariño, se encuentra la cocina y el hacedor del milagro donde se transforman las materias en placeres para la vida, el cocinero…
¡¡¡ Que el Buen Jesus te conserve siempre el alma generosa que se desparrama en comida para compartir con la familia y los amigos!!!!
Un abrazo para toda tu familia en Nochebuena y Bendiciones del Niño para Navidad y todo el 2009!!!!
Con el cariño de siempre, la fans numero 2 ( porque el numero 1 ya lo tiene Osvaldo !!!! Felicidades Osvaldo !!!!)….
Hasta cualquier dia de este añito que se despide, y en tu caso, y en tus fotos, de una manera dulce…. ( Y bueno, más dulce que Santino , imposible !!!!)…..
marta viramonte dijo, Diciembre 24, 2008 @ 1:23 pm
querido pablo:
Te felicito, el que amasa ama la vida… el que cocina brinda su amor de la forma más sencilla que Dios nos enseñó que es el compartir el pan…La alegría más grande que tuve este año fue el poder conocerte personalmente. Que Dios bendiga toda tu familia y que guie tus conocimientos…. sabés todo lo que te quiero. marta
gloria dijo, Diciembre 24, 2008 @ 3:55 pm
hola Pablo.por suerte ya conozco tus habilidades de chef y me he deleitado con esos panes en el horno de barro. Ana me paso el dato que tenias un blog, por eso me atreví hacer este comentario, sabras que soy novata todavía con la cibernetica. Que pases una Feliz Navidad en compañía de esa hermosa familia que tenes, un cariñoso saludo de Ricardo y mio. ( los rosarinos amigos de tu padre y Ana)
marta viramonte dijo, Diciembre 25, 2008 @ 12:40 pm
PABLO FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!! HOY ME ENCANTO TU DESAYUNOOOOOO!!!!!!!!!!!!! FELICITACIONES….MARTA
Cadena Blog dijo, Diciembre 27, 2008 @ 10:48 am
Feliz año nuevo para Pablo Rossi, para su familia y para todas las persones que visitan este Blog. Un fuerte abrazo para todos y no nos olvidemos que el año 2009 esta lleno de posibilidades para crecer y salir adelante. Mucha fuerza y siempre adelante.
Juanjoseribone dijo, Diciembre 28, 2008 @ 1:27 pm
Querido Pablo, te felicito por la página blog; tu oficio de panadero, repostero, además de periodista, escritor, esposo, padre, multifacético el hombre; felicitaciones, querido Pablo; que tengas un gran año junto con toda tu familia. Me alegro de tus permanentes adelantos en tu vida profesional y familiar. Un abrazo. Juan José Ribone
fany dijo, Enero 30, 2009 @ 10:13 am
Pablito!!! que hermoso, estan como los describiste en su momento. Tarde me acordé de verlos, pero lo hice. Todo esto suma en la admiracion que tengo por ti. ERES UN PROFESIONAL en todo lo que haces, y ejemplo para nuestros jovenes. Un beso grandote para ti y tu hermosa familia. Buena vida en este 2009 y a seguir…….
Padre Walter dijo, Abril 21, 2009 @ 2:32 pm
Hola Pablito!!
al fin llegué a tu blog!!
había escuchado que un día lo nombraste en la radio pero no me había hecho tiempo de “ojearlo”.
sabés de mi admiración por todo lo que hacés y espero que sigas en la misma línea (total cuando te metes en territorio mio me encargo de mandarte un tirón de orejas virtual…)
cuándo vas a darte una vuelta por acá? si avisás con tiempo te espero con tallarines caseros, mi especialidad (ya que te gusta lo light), aunque un asado es siempre posible.
te sigo escuchando y leyendo… ya estoy “suscribido” a tu blog.
Un abrazo
Dios te bendiga junto a tu flia.
PaterW (Padre Walter)
Gracias P Walter, en cualquier momento me sumo a los tallarines con una copita de tinto, claro. Pablo
fabby dijo, Agosto 11, 2009 @ 4:13 pm
QUERIDO PABLO :
En este espacio distinto de tu blog donde se siente el aroma del pan, y la calidez del compartir la vida en familia y con amigos, te acompaño en la tristeza por la partida del Padre Juan Jose, que aqui te felicitaba y acompañaba en tu tarea, y deseo que sientas tambien su abrazo , ahora junto a Dios , a quien el entrego su vida y asi supo transmitirlo a tantos que hemos tenido la alegria de conocerlo en su tarea pastoral tan comprometida con la paz y la fraternidad entre los hombres….
Desde el cielo su intercesion por todos los que amó sera tu consuelo y tambien un faro que te muestre el camino….
Con cariño, Fabby